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家庭菜園初心者におすすめ!ベランダで簡単にできる野菜まとめ

      2016/04/27


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家庭菜園で野菜を育てるとしても

・畑
・鉢
・プランター

 

など様々な栽培方法があります。

どの方法でも野菜は育ちますが・・・

もしあなたがアパートやマンション等のベランダの省スペースで始めようと考えるならプランターでの栽培がおすすめです。

ベランダだと管理もしやすく、家庭菜園を楽しみながらできますからね。

家庭菜園は作物が育つ過程や収穫も含めて楽しんでいくようにしましょう。

ここでは家庭菜園初心者におすすめのベランダで簡単に作ることができる野菜をまとめています。

ベランダで育てる場合の注意点もご紹介しますので気になる方はチェックしてみてくださいね。

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ベランダにおすすめ野菜は?

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初心者におすすめのベランダやマンションの一角を使った野菜は以下の通りです。

どれも育てやすく料理におすすめの作物ばかり。

自分の好みの野菜を選んで、育ててみてくださいね。

※一人暮らしの方にもおすすめ

 

リーフレタス

育てやすく短期間で収穫ができるリーフレタス。

育て方は

  • 水やり
  • ちょっとした葉の手入れ

がメインなので観葉植物感覚で育てることができます。

大きくなると葉が重なりますので、間引きし、1か月ほどで収穫OK!

 

ラディッシュ

20日で収穫できることから別名、二十日大根と呼ばれるラディッシュ。

種まきを1cm間隔で行い、発芽するまで水やりを怠らないようしましょう。

発芽後は乾いたら水やりする程度でぐんぐん大きくなっていきます。

葉が大きくなれば重なり生育に良くないので間引きを行い。

収穫後はおつゆの身にサラダに使って頂くようにしましょう。

すぐに食べたい!収穫したい!方におすすめです。

 

ベビーリーフ

3週間ほどで収穫ができるベビーリーフ。

見た目も可愛いので観葉植物感覚で楽しく栽培することできます。

家庭菜園初心者の方や一人暮らしの方にとても人気の野菜です。

 

室内用原木のシイタケ

野菜のイメージから少しずれますが、意外と密かに人気を集めているシイタケ。

シイタケ用の原木はホームセンターで販売され、そちらを使って栽培していきます。(育て方は栽培キッドを参考に)

できたシイタケは

・焼きシイタケ
・おつゆ
・混ぜご飯

 

として美味しく頂きましょう。

1度作り方を覚えるとはまる人が多いのが特徴です。

 

薬味のネギ・バジル

家庭菜園初心者におすすめしたいネギやバジルなどの薬味系。

育て方も簡単で、ただ植えて水かれを気をつければ誰にでもできる野菜の1つです。

収穫した薬味はラーメンやパスタ等に加え、美味しく頂ききましょう。

育て方が簡単な上にスーパーに買いに行く手間入らない。

ベランダにおすすめの野菜です。

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ベランダの家庭菜園の注意点

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植物を育てていると、思わぬトラブルが起こります。

それは虫の悪さ。

室内やベランダといえども野菜が放つ匂いにつられ、虫が突然やってきます。

突然、虫が湧いた時はショックですが・・・家庭菜園をする上では避けては通れません。

これから家庭菜園を始める方は虫対策を覚えた上でベランダでの家庭菜園を行ってみてくださいね。

 

日当たりのよい場所に置く

日照不足や風通しが悪いと野菜の光合成の活力も弱く、美味しい野菜はできません。

美味しい野菜を育てる為にも日当たり良い場所を選ぶようににしましょう。

 

風通しのよい場所に置く

湿度の高い所は害虫が好む場所の1つです。

ベランダで育てる場合は、水はけが悪いと湿度が溜まり、虫がよりつくので水はけをよくする対策が必要となってきます。

湿度を調整する為にも

  • すのこの上にプランターを置く
  • 軽石を敷く

等の工夫を行っていきましょう。

 

ハーブや唐辛子を一緒に植える

ハーブや唐辛子は虫が嫌う植物です。

ちょっとした薬味的な使い方もできますのでベランダで育てる場合は一緒に育てるように心がけてみてくださいね。

 

まとめ

 

家庭菜園は初心者上級者関わらず、何事にも気配りは大切です。

健康のためにも体を動かし、リフレッシュして、栄養満点の野菜を食べましょう。

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