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梅酒の梅は食べることができるの?その後の効果的な利用法まとめ

      2016/04/02


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自家製梅酒や梅酒カップに入ってる梅。

この梅って食べることができるの?

って気になる方は多いのではないでしょうか?

実際、梅酒の原料として使われる梅なのでもう食べれないと思って捨てている方も多いかもしれませんが・・・

なんだかもったいないと感じる方も多いのではないでしょうか?

でも自家製梅酒だと梅多いし処理に困る!と言う方の為に。

ここでは梅酒の梅のその後の効果的な利用方法を紹介します。

梅酒の梅にお困りの方は是非、チェックしてみてくださいね。

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梅酒の種は食べれるの?

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梅酒を飲んだ時に必ずあまる梅。

元々は青い梅で赤い梅と違い、毒素が強いことから食べるのは敬遠されがちですが・・・

そのまま捨てるのはもったいない!

なぜなら梅酒の梅は食べることができるのですからすでに食べるようにしましょう。

子どもたちは、梅酒の梅を見つけたら、興味本位でカリカリと食べたりしますが・・・

ただ自家製梅酒の場合、数が多い!

しかも普通の梅と違ってそこまで美味しくない(笑

こんな時は、一体どのように対処するのがいいのでしょうか?

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梅酒の梅の効果的な利用法

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梅酒の梅が食べれるのはいいとして、全ての梅を食べきるにはどのような方法があるのでしょうか?

ここからは梅酒の梅の効果的な利用法をご紹介します。

利用法その1.ソースやたれに

 

1番簡単な利用法としてはみじん切りしてソースに使うのがおすすめです。

梅酒の梅はすでに柔らかくなっていて種も取り出しやすく調理もしやすいので梅だれなども簡単に作ることができます。

鳥のささみや炒め物にお酒のおつまみとしてもOK。

お酒とおつまみに梅料理は二日酔い予防にもいいですし、食欲増進にも役立ちます。

梅酒の梅ソース、夏バテ予防にも使えるので積極的に梅ソースやたれを作っていきましょう。

 

利用法その2.梅ジャム、梅シロップ

一回で全ての梅を使う場合は、ジャムやシロップがおすすめです。

青梅もアルコールで柔らかくなっているので種を外して火にかけるだけで、簡単にジャムやシロップへ変身します。

※ジャムの場合はレモンのしぼり汁を足すことお忘れなく

使い方としてはケーキに入れたり、ゼリーに梅を入れて固めたり、ヨーグルトにのせたりと様々な応用できるので幅広く使うことが可能です。

普段の食事用からデザートに使える梅ジャムやシロップ、いろいろと料理のレシピが増えそうな気がしますね。

 

利用法その3.砂糖漬け

梅酒の梅のエキスをさらに引き出す砂糖漬け。

梅酒の梅に砂糖を3割程入れ、冷蔵庫に入れての管理!

時々出して、砂糖を回してやり、味を確認しながら砂糖が足りない場合は足しましょう。

砂糖漬けの梅は梅酒ほどの濃さはありませんが、猛暑のときはには効果を発揮します。

梅の砂糖漬けを

  • 水で薄めて飲んだり
  • かき氷のシロップにしたり

すれば夏バテ予防にも最適です。

梅酒は梅も含めて全て楽しむことができるもの。

特に夏には夏バテ予防に様々な料理で活かす事ができるので夏は梅を積極的に使っていきましょう。

せっかくつけこんだ梅エキスたっぷりの梅酒の梅、美味しく食べるように様々な工夫を凝らしてみてくださいね。

※梅酒の梅の利用法については新しい利用法が分かり次第、追記していきますね。

 

まとめ

 

梅には

・美容効果
・ストレス解消
・食欲増進
・二日酔い改善
・冷え性改善

 

などなどたくさんの健康効果があります。

梅は昔から好まれる食べ物ですが本当に素晴らしい日本が生み出した食材です。

梅酒の梅といえでも、効果効能は間違いなく残っていますので無駄なく利用して美味しく頂いていきましょう。

※梅酒の梅の利用法ですが、上記以外の皆さんのメッセージもお待ちしておりますので下記よりお気軽にメッセージ頂ければ幸いです。

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